Intelligente allergencontrole
Bent u kwaliteitsmanager of diëtist in de institutionele of commerciële horeca? Maakt u zich zorgen over inspectieboetes, productretouren, negatieve pers of – nog ernstiger – anafylactische schokken?
- De software van Youmeal controleert en corrigeert de kwaliteit van de technische fiches vooraf
- Een breed scala aan kant-en-klare productdossiers
- Geef allergeneninformatie duidelijk door aan uw klanten.
Efficiëntie en flexibiliteit in het dagelijks werk
Een betrouwbare allergenenlijst beheren is niet gemakkelijk wanneer je veel recepten of producten beheert.
En dan komen daar nog last-minute productievariaties of -wijzigingen bij!
Youmeal controleert en corrigeert de kwaliteit van de technische fiches vooraf.
U detecteert automatisch de aanwezigheid van een allergeen, zelfs als het niet vermeld staat in de technische fiche van het product. Wist u dat 30% van de technische fiches een allergeen niet vermelden, wat invloed heeft op alle recepten die deze producten gebruiken? Onze technologie herkent de volledige ingrediëntenlijst en niet slechts enkele trefwoorden, waardoor deze fouten vooraf gecorrigeerd kunnen worden. Niets wordt aan het toeval overgelaten om betrouwbare en veilige informatie te garanderen.
Uw allergenenlijst is altijd up-to-date
YouMeal bespaart u waardevolle tijd door automatisch uw allergenenlijsten bij te werken, bijvoorbeeld wanneer uw productie last-minute een recept wijzigt, een uitverkocht ingrediënt vervangt door een ander, of een gelijkwaardig ingrediënt van een andere leverancier gebruikt.
Haal uw resultaten automatisch op en presenteer ze zonder iets handmatig over te typen.
Het is niet langer nodig om uw resultaten over te typen om ze op te maken voor uw klanten: bespaar tijd, voorkom fouten en verleid uw klanten met aantrekkelijke en begrijpelijke visuals!
Veel automatisch voorgestelde product technische fiches
Maak gebruik van onze enorme database met gedigitaliseerde, gestructureerde en up-to-date product technische fiches! U kunt eenvoudig uw technische fiches vinden met behulp van de barcode of uw leveranciersreferenties, zonder dat u uw leveranciers hoeft te raadplegen of PDF-fiches hoeft over te typen, wat tijd bespaart en fouten voorkomt. En om uw invoerwerk nog verder te verminderen, heeft u toegang tot 3.000 reeds gekwalificeerde 'eenvoudige' ingrediënten. In het uiterste geval kunnen onze teams uw technische fiches voor u invoeren.
Houd de kwaliteit van uw productdata, recepten en menu's in de gaten
Identificeer eenvoudig problematische producten, recepten of menu's. Als een product geen technische fiche heeft, als deze incompleet is of als een allergeen ontbreekt in een recept, wordt u direct gewaarschuwd. Onze tekstherkenning detecteert fouten en tagt automatisch verdachte menu's. Met één klik schakelt u van een menu naar een recept of ingrediënt, zodat u snel de nodige acties kunt ondernemen en de conformiteit van uw gegevens kunt waarborgen.
Krijg inzicht in uw product- en receptenprofielen
Analyseer en vergelijk uw aanbod met de vraag. Bepaal het percentage glutenvrije producten, de verdeling over verschillende voedselcategorieën (zoals brood en pasta) of uw lactosevrije recepten. Onze uitgebreide database helpt u verbeterkansen te identificeren en uw aanbod te optimaliseren.
© 2025 YouMeal. Tous droits réservés