Contrôle intelligent des allergènes
Vous êtes un.e responsable qualité ou diététicien.ne pour la grande distribution ou la restauration collective ou grossiste ?
Vous craignez les amendes des contrôleurs, les retours-produit, la mauvaise presse, ou, pire, les chocs anaphylactiques ?
- Le logiciel Youmeal vérifie et corrige la qualité des fiches techniques en amont
- De nombreuses fiches techniques produits prêtes à l'emploi
- Communiquez clairement les informations sur les allergènes à vos clients
Efficacité et agilité au quotidien
Disposer d’une liste fiable d’allergènes n’est pas facile lorsque l’on gère un grand nombre de recettes ou de produits.
D’autant plus des variations ou changements de production de dernière minute !
Youmeal vérifie et corrige la qualité des fiches techniques en amont
Vous détectez automatiquement la présence d’un allergène, même s’il n’est pas mentionné dans la fiche technique du produit. Savez-vous que 30% des fiches techniques oublient de mentionner un allergène, ce qui se répercute sur toutes les recettes utilisant ces produits ? Notre technologie reconnaît l'intégralité des listes d’ingrédients et non seulement quelques mots-clés, permettant de corriger ces erreurs en amont. Rien n’est laissé au hasard pour garantir des informations fiables et sécurisées.
De nombreuses fiches techniques produits proposées automatiquement
Servez -vous dans notre immense base de données de fiches techniques produits digitalisées, structurées et à jour ! Vous pouvez retrouver facilement vos fiches techniques en utilisant le code-barre ou vos références fournisseurs , sans avoir à solliciter vos fournisseurs ni recopier des fiches PDF, pour vous faire gagner du temps et éviter les erreurs. Et pour réduire encore votre travail d'encodage, vous avez à votre disposition 3 000 ingrédients « simples » déjà qualifiés. Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, notre service d’encodage de fiches techniques et notre interface intuitive d’encodage et vérification instantanée sont là pour vous aider vous ou vos fournisseurs.
Servez -vous dans notre immense base de données de fiches techniques produits digitalisées, structurées et à jour ! Vous pouvez retrouver facilement vos fiches techniques en utilisant le code-barre ou vos références fournisseurs , sans avoir à solliciter vos fournisseurs ni recopier des fiches PDF, pour vous faire gagner du temps et éviter les erreurs. Et pour réduire encore votre travail d'encodage, vous avez à votre disposition 3 000 ingrédients « simples » déjà qualifiés. Si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, notre service d’encodage de fiches techniques et notre interface intuitive d’encodage et vérification instantanée sont là pour vous aider vous ou vos fournisseurs.
Surveillez la qualité de vos données produits, recettes et menus
Identifiez facilement les produits problématiques, les recettes ou menus impactés. Si un produit n’a pas de fiche technique, si celle-ci est incomplète ou si un allergène est manquant dans une recette, vous êtes immédiatement alerté. Notre reconnaissance textuelle détecte les erreurs et tagge automatiquement les menus suspects. En un clic, vous passez d’un menu à une recette, ou à un ingrédient, pour prendre rapidement les actions nécessaires et garantir la conformité de vos données.
Récupérez automatiquement vos résultats et présentez-les, sans rien devoir recopier.
Plus nécessaire de devoir recopier vos résultats pour les mettre en page pour vos clients : gagnez du temps, évitez des erreurs et séduisez vos clients avec des visuels attractifs et compréhensibles !
Une recette change en dernière minute ? Vos allergènes aussi !
YouMeal vous permet de gagner un temps précieux en mettant à jour automatiquement vos listes d'allergènes par exemple, si votre production modifie une recette en dernière minute, remplace un aliment hors stock par un autre, ou fait appel à un aliment équivalent d’un autre fournisseur.
YouMeal vous permet de gagner un temps précieux en mettant à jour automatiquement vos listes d'allergènes par exemple, si votre production modifie une recette en dernière minute, remplace un aliment hors stock par un autre, ou fait appel à un aliment équivalent d’un autre fournisseur.
Disposez d’une vue globale sur le profil de vos produits ou de vos recettes.
Confrontez votre offre à la demande en évaluant le pourcentage de vos références sans gluten, la couverture des différentes catégories d’aliments (pains, pâtes, etc.) ou vos recettes sans lactose. Disposez également de pistes d’amélioration grâce à notre vaste base de données de produits et de recettes filtrable selon vos critères.
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